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Inhaltsstoffe für Innovation

Unsere Experten wandeln aus der Natur gewonnene Materialien um, in ein breites Spektrum von Produkten die Herausforderungen in verschiedenen Branchen bewältigen. Unsere Lösungen basieren auf bekannte als auch exotische Rohstoffen wie Mais, Kartoffeln, Tapioka, Reis, Sago, Weizen, Zucker, Stevia, Quillaja, Hülsenfrüchte und Laktose. Wir wenden im Wesentlichen drei Verfahren an, um neue Inhaltsstoffe zu kreieren, die dafür sorgen, dass Ihre Produkte genau das leisten, was Sie sich wünschen.

  • Physikalische Veränderungen
  • Chemische Veränderungen
  • Enzymatische Veränderungen

Mit der Natur als Partner

Denken Sie an reine und natürliche Inhaltsstoffe. Wie kann ein Blatt Süße liefern? Wie kommt es, dass Pflanzenstärke Flüssigkeiten verdickt und Feststoffe leichter macht? Wir helfen Ihnen, mit diesen Inhaltsstoffen Verbraucher zufriedenzustellen, die bei den Produkten, die sie trinken, in ihrem Haar aufschäumen, auf ihre Haut auftragen und in ihren Wohnungen verwenden, eine größere Nähe zur Natur schätzen.

Mit unserer NOVATION® Produktlinie der funktionalen, nativen Stärkeprodukte haben wir die Clean Label Innovation seit mehr als 20 Jahren vorangetrieben, um Ihnen hervorragende Texturen und die Verarbeitungsvorteile herkömmlicher modifizierter Stärkeprodukte verfügbar zu machen. 

Inzwischen gibt es weitaus mehr Methoden, um „einfach“ in „einfach köstlich“ umzuwandeln. Unsere neue Produktlinie der Hülsenfruchtproteine und -mehle ermöglicht es Ihnen, protein- und ballaststoffreiche Produkte zu entwickeln, die vegetarisch, vegan und glutenfrei sind.

Ein weiteres Beispiel für einen einfachen Inhaltsstoff ist Quillajaextrakt, aus dem wir unseren hochwirksamen  Q-NATURALE® Emulgator entwickelt haben. Quillaja-Emulgatoren funktionieren anders als die in der Getränkeindustrie verwendeten Standardemulgatoren. Sie ermöglichen eine höhere   Konzentrationvon Aromenöl, das Entfernen von Füllstoffen sowie eine höhere Effizienz in der Herstellung. Wir bezeichnen es als den perfekten Emulgator der Natur. 

Mit mehr als 100 Jahren Erfahrung und einer nicht nachlassenden Leidenschaft für Innovationen, laden wir Sie ein, sich uns anzuschließen, um Lebensqualität durch einfache und verständliche Produkte zu verbessern. Ein hervorragendes Produkt nach dem anderen.

Schützen und konservieren Sie Ihre Produkte

Bieten Sie Ihren Kunden hellere Farben, frischere Duft- und Geschmacksnoten, länger anhaltendere Vitaminaktivität und mehr mit Hilfe von unseren Verkapselungen und Emulgatoren. Unsere Zutaten können aktive Bestandteile stabilisieren und gegen Umweltfaktoren, wie zum Beispiel Temperatur und Sauerstoff schützen, so dass Ihre Produkte auf höchster Ebene Leistung zeigen.  

Liefern Sie das Beste der Natur mit Extrakten

Unsere naturbasierten Extrakte bringen Ihre Produkte zur Geltung durch die einmaligen pflanzlichen Eigenschaften . Unsere Extrakte aus der Rinde des Quillaja-Baums ermöglichen Label-Aussagen zu natürlichen Inhaltsstoffen, und Sie können hervorragend schmeckende Produkte kreieren, die Verbraucher überzeugen.

Bewährte Ballaststoff-Lösungen

Die Botschaft ist eindeutig: Ballaststoffe sind für Gesundheit und Wohlbefinden von grundlegender Bedeutung. Für viele Verbraucher ist der Gehalt an Ballaststoffen im Frühstücksmüsli und in Snacks bis hin zu Beilagen und Getränken wichtig. Ingredion hilft Ihnen die von den Verbrauchern gewünschten ballaststoffreichen Produkte entwickeln. 

Funktionale Mehlprodukte,  die die Gesundheit fördern

Verbraucher halten zunehmend Ausschau nach bekannten Zutaten und das ist bei Mehlprodukten kein Problem! Mit unserem breiten Portfolio an funktionalen Mehlen, die aus Reis, Tapioka, Mais und Hülsenfrüchten hergestellt werden, können Sie alle ernährungsphysiologischen Vorzüge, Geschmacksnoten sowie andere Qualitätseigenschaftenbeibehalten und gleichzeitig die von Verbrauchern bevorzugten „einfachen“ Label anbieten.

Unsere funktionalen HOMECRAFT® Mehlprodukte verleihen Fertiggerichten ein natürliches, reichhaltiges und erstklassiges Aussehen, eine ausgezeichnete, glatte Textur und eine authentische Geschmacksnote. Darüber hinaus verbessern sie die Verarbeitungszeit und die Konsistenz. Gleichzeitig unterstützen sie verbraucherfreundliche Label.

Reichern Sie Ihre Produkte mit Eiweißstoffen an

Protein steht bei Verbrauchern, die sich von Lebensmitteln und Getränken Gesundheits- und ernährungsphysiologische Vorteile wünschen, ganz oben auf der Liste. Neben den ernährungsphysiologischen Vorteilen trägt Protein zu einem Sättigungsgefühl bei und kann ganz verschiedenen Anwendungen - von löffelbaren Soßen bis hin zu Snackriegeln - Fülle hinzufügen. Im Gegensatz zu tierischem Eiweiß sind unsere pflanzlichen Eiweiße kostenoptimiert und unterstützen die von Verbrauchern bevorzugten Vegan- und allergenfreien Label. Wählen Sie aus einem breiten Angebot an Proteinoptionen aus, einschließlich unserer neuen Produktlinie der Hülsenfrucht-basierten Eiweiße, unter anderem getrocknete Erbsen, Bohnen, Linsen und Kichererbsen. Kreieren Sie Clean Label Trend-Produkte, die die Gesundheit der Verbraucher erhalten und auch für gesunde Gewinne sorgen.
 

Präbiotika

Ingredion überzeugt mit langjähriger Erfahrung in dem  Bereich Säuglingsernährung. Wir beliefern den asiatischen Markt bereits seit 20 Jahren mit Oligosacchariden; heute liefern wir sie an Kunden weltweit. Unsere hochwertigen BIOLIGO™ GL IMF GOS Zutaten haben sich bewährt und bieten ein Oligosaccharid-Profil, das dem der Muttermilch nahekommt.

Reichern Sie Ihre Produkte mit Eiweißstoffen an

Proteine sind Verbrauchern, die sich von Lebensmitteln und Getränken Gesundheits- und ernährungsphysiologische Vorteile wünschen, sehr wichtig. Außerdem führen Proteine ein Sättigungsgefühl herbei und können in verschiedenen Anwendungen - von löffelbaren Soßen bis hin zu Snackriegeln - Konsistenz hinzufügen. Im Gegensatz zu tierischem Eiweiß sind unsere pflanzlichen Eiweiße kostenoptimiert und unterstützen die von Verbrauchern bevorzugten Vegan- und allergenfreien Label. Wählen Sie aus einem breiten Angebot an Proteinoptionen aus, einschließlich unserer neuen Produktlinie der Hülsenfrucht-basierten Eiweiße. Als Hülsenfrüchte verwenden wir dafür unter anderem getrocknete Erbsen, Bohnen, Linsen und Kichererbsen. Kreieren Sie Clean Label Trend-Produkte, die die Gesundheit der Verbraucher erhalten und für Gewinne sorgen.

Nutzen Sie die Kraft der Hülsenfrucht

Mit unserer neuen Produktlinie der Hülsenfruchtproteine und -mehle entsprechen Sie einigen der größten und wichtigsten Verbrauchertrends, einschließlich Gesundheit und Ernährung, Clean Label und glutenfreie Formulierungen sowie dem Verlangen nach nachhaltiger  Beschaffung.

Hülsenfrüchte, zu denen getrocknete Erbsen, Bohnen, Linsen und Kichererbsen zählen, sind wahre Nährstoffwunder . Sie sind reich an Ballast- und Eiweißstoffen sowie an Mikronährstoffen. Proteinangereicherte Lebensmittel ist ein wachsender Trend bei Verbrauchern, und Hülsenfrüchte sind eine unglaublich reiche Proteinquelle. Darüber hinaus sind sie vegetarisch, vegan und glutenfrei. Mit unseren proteinbasierten Produktlinien, dem HOMECRAFT® Hülsenfrucht-Mehl und dem VITESSENCE™ Hülsenfrucht-Eiweiß, können Sie Cerealien und Snacks Eiweiß- und Ballaststoffe hinzufügen, Eier in Backwaren ersetzen, sowie die Textur in Fleischprodukten optimieren und gleichzeitig die gesundheitsfördernden Eigenschaften dieser Produkte verstärken. Darüber hinaus sind sie im Vergleich zu tierischem Eiweiß extrem kosteneffektiv und eine nachhaltigere Wahl.

 

Schaffen Sie Komfort mit Stärkeprodukten 

Wir sind der Ansicht, dass Stärkeprodukte zu den vielseitigsten und wesentlichsten Zutaten der Welt gehören. Mit unserem breiten Produktportfolio an natürlich gewonnenen Wirkstoffen können sich Ihre Lebensmittel und Getränke von Mitbewerberprodukten abheben. 

Süße Innovation

Es gibt Süße und es gibt Zucker. Verbraucher wollen heute mehr Süße, aber weniger Zucker. Ingredion bietet Lösungen mit  dem Geschmacksprofile und dem Mundgefühl von Zucker, aber mit weniger Kalorien und einfacher Zutatenbezeichnung. Wir können Ihnen dabei helfen, innovative süße Leckereien und Getränke zu kreieren und berücksichtigen dabei sowohl Ihre Bedürfnisse als auch die Bedürfnisse des Verbrauchers.

Nehmen Sie Kontakt auf

Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme

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